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雅阁集团酒店落实细节管理的策略

    2012-10-24 16:11    来源:品牌通 http://kuaixunshe.com

  管理者都知道“细节决定成败”,但真正做到却不易。网上有文章《从细节品位雅阁酒店集团的全心服务》,读过这篇文章的就会了解到,雅阁集团旗下酒店在细节管理上做得很到位。那么雅阁集团旗下酒店是如何落实对于细节的管理呢?通过关注有关雅阁集团的新闻和杂志,可以得到一些启示:

 

(摄于雅阁集团旗下酒店)

  首先,雅阁集团无论是在服务上还是管理上都很重视细节。一家酒店管理和服务水平的高低,就是通过一些细节体现出来。服务重视了细节,酒店才会给客人提供细致、周到和体贴入微的服务。管理重视了细节,才能体现出管理的规范、细致和严谨。

  其次,酒店招聘的管理人员要能发现细节。发现细节问题就是发现管理和服务上的漏洞以及培训需求。酒店的培训不仅要针对员工,更要对酒店高管进行实时的培训,以提高管理人员发现问题的能力。

  最重要的是,管理者要督导员工关注细节。酒店就像一个小社会,为客人提供各种服务。酒店需要注意的细节太多了:宾客意见卡上的灰尘,圆珠笔上的油渍或者挂在客房墙上的装饰画有点歪。这些细节只靠管理者来监督酒店,是远远不够的,故而管理者要引导、激励甚至监督员工关注细节。

  酒店管理是由许多细节组成的,一家成功的酒店往往是由于其注重细节管理。管理人员要学会做挑剔的宾客,对酒店的每个区域,每一项设施“吹毛求疵”。酒店的细节管理作为评价酒店管理是否成功的一个重要因素,是提高宾客满意程度的重要环节,是提高酒店核心竞争力的根本。

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